做一道菜的过程作文400字

听表姐说“青椒酿肉”十分好吃，今天就让我来学学看。

首先做“酿肉”，把一块五花肉剁成肉泥，因为我忘记先把肉切一下，结果出来的肉成了“长在肥肉上的瘦肉”，还好妈妈出来解救，不然我就要把肉剁到猴年马月了，然后把肉放到碗里加五香粉、糖，盐、鸡精、一个鸡蛋和一点玉米淀粉，顺时针搅打上劲，这样一个凉肉就做好了。

然后拿出准备好的青椒·小绿，去头去尾切成段，再往里面加入酿肉，加到冒出一点点肉就好了，这就是“椒香锁肉”全部准备好旷世美味，将于我们相见。

接着将青椒两头再点淀粉，准备空碗加三勺糖、一勺生抽、两勺老抽、两勺香醋再来一个料酒，加青水，这样料汁就好了。

在油热下青椒，没想到青椒移下去油就飞了出来打在了我的手上马上就有了一个小红点，真是痛死我了中小火煎一直煎到青椒变软、煎虎皮、煎塌，把多余油倒出，然后我加了只焖5分钟再加入勾好的溥芡这样一道“青椒酿肉”就做好了。

把它放在米饭上和米饭一口吃下微辣微甜的味道，在口中徘徊，让人吃了还想吃。

你们也来试一下吧。