我学会了炒米饭作文400字

星期天，我没什么事干，于是我央求妈妈教我做炒米饭。

先准备黄瓜、胡萝卜和两个鸡蛋，同时蒸上米饭。黄瓜和胡萝卜去皮。平时我最喜欢给黄瓜去皮了，因为每次给整根黄瓜削皮，给妈妈时就剩一半了，那一半当然就到我肚子里了。都去皮后，要切成小丁，妈妈说先竖着劈两半，再把切开的一半再来一刀，然后横着切成小块更整齐，我平时最怕刀了，但今天格外亲切。我提心吊胆、小心翼翼地切着，切好后大小各异，有的像黄豆粒大小、有的像指甲盖大小、有的像花生米大小。

接下来是打鸡蛋。妈妈告诉我，打鸡蛋的碗不能有水，否则放锅里时会溅出油来。打好鸡蛋后开始搅拌鸡蛋，一定要顺着一个方向搅拌呦。

一切准备就绪，起锅放油、开火，油热把鸡蛋放进去，可我不敢把鸡蛋液倒入锅中，我怕油溅出来，妈妈说：“把碗放低一些，慢慢倒。”我按妈妈的指导进行操作，果然没有被热油溅到。

鸡蛋放入锅中后快速翻炒，再放上一些盐，把炒熟的鸡蛋盛入碗中备用。

然后把切好的黄瓜、胡萝卜放入锅中炒熟，再把炒好的鸡蛋也放入锅中，根据口味适当放些调料生抽、盐等。最后把

米饭放入锅中炒至均匀就可以出锅了！

米饭虽然有些糊，但是是我吃过最好吃的炒米饭，我心里美滋滋的！因为我学会了一项技能，能帮助父母分担一件家务，我感到无比的骄傲！