我学会了做蒸蛋400字作文

深深浅浅的脚印写满成长的故事。

“帮我做盆蒸蛋呗！”妈妈喊道，现在家里蒸蛋做得最好的就是我了，今天本“大厨”就来告诉你我是怎样学会做蒸蛋的吧！

第一步：打蛋。这一步的难点在于，不能把蛋壳打到蛋里去。不然你要么把蛋壳从粘乎乎的蛋液里挑出来，要么你就会在最后吃蛋的时候咬到一块又硬又脆的东西。为了做好这一步，我在后面一段时间里，外婆一做饭，我就凑过去帮外婆打蛋，在苦练了2个星期以后，我终于练就了“打蛋神功”！

第二步：加调料。这是这盆蛋蛋的“灵魂”，只有灵魂加进去了，才有人爱吃呀。以前加调料，要么就太咸了，要么就太淡了，还让我苦恼了好长时间呢！后来越做越有经验了，找到了自己的灵魂配比！

第三步：加水。这对水的温度也太讲究了吧！如果水太冷，蛋蒸出来上面有小孔：如果水太热，你就会得到一盆蛋花汤。后来我想到一个办法，50度左右的水，用嘴一尝就知道了，温温的，偏热一点的。

第四步：搅匀。这是一个看似很简单的步骤，但实际做起来，那些块状的蛋白就是不散，一直跟着蛋花翻滚，叫人心烦。我找到两种解决办法，第一种是搅的时间长一点，但比较累；第2种就是直接找爸爸求助，爸爸搅一会儿就能把蛋液搅得稀稀的。

最后一步：上锅蒸。这就比较简单了，调到中火，蒸15分钟左右就可以了。

遇到问题不能轻言放弃，要想办法解决。你看，我不就学会了嘛！