做蛋糕作文指导赏析

今天，爱睡懒觉的我起来已经九点了。推开房门，发现妈妈已经吃好早餐了。从阳台上传来妈妈的声音：“桌上有一碗面疙瘩，你趁热吃了吧。”吃完面疙瘩后，我还是觉得肚子有点儿饿，于是，我打算等妈妈下来后，和妈妈一起做“电饭煲蛋糕”。

妈妈一下来，我就拉着她来到厨房，准备起做“电饭煲蛋糕”的食材来。首先，我从橱柜里拿出四个鸡蛋和适量的面粉，这时我发现家里没有纯牛奶了，只有酸奶了，妈妈看了说：“唉，看来今天你是吃不成蛋糕了。”我说：“一定还有办法的……有了，既然有酸奶蛋糕，那不如，我们用酸奶试试吧。”于是，我拿了一瓶酸奶，然后把其它的材料清点了一遍。

材料准备齐全后，我们就要开始制作蛋糕了。妈妈在一旁指点。首先，我把四个蛋的蛋清和蛋黄分离，放上糖、和少许的盐，放盐是为了使打发更容易，再用我们家自制的打蛋器，说是要将蛋清打发至不掉下来为止，打蛋清真是个体力活，我打了一会就感觉手臂好酸啊，就让妈妈接力打了一会儿；然后我又用筷子搅拌蛋黄，妈妈说搅拌蛋黄时不能沿顺时针或逆时针转圈，而是要上下翻动，不然在蒸时发不起来。翻动一会儿后，倒上半瓶酸奶，继续翻动至酸奶与蛋黄融为一体，然后加入适量的面粉继续搅拌至均匀为止。蛋黄、蛋清都搅拌好后，倒一小半蛋清到蛋黄里，再上下翻动，这样的操作重复二次，这时妈妈叫我去预热电饭煲，然后等内胆干了再刷上食用油，这时把搅拌好的面粉和鸡蛋倒入电饭煲。

等待总是令人煎熬的，我从客厅到厨房进进出出跑了好几趟，来看看蛋糕快好了没有。终于，有香味飘了出来，带着一股奶香，带着一股甜丝丝的气息，真是太好闻了，让人垂涎欲滴啊。

大约30分钟后，我香喷喷的蛋糕终于出“锅”啦，表面黄澄澄的，底下是焦糖色。看起来做得很成功嘛。我迫不及待的咬上一口，哇，太好吃了，简直是人间美味啊！虽然花了那么长时间，身上手上也弄得脏兮兮的，但这一刻，感觉这样忙碌也值了。