介绍火锅的作文400字

天空下着阵阵微雨，却依然浇不灭我们吃火锅的热情。这不，我们走进了一家火锅店。

刚踏入火锅店，一阵热气便争先恐后地朝我涌来。选好位置后，系上了围裙。点好菜品后，不一会儿就见一位服务员小哥熟练地端来鸳鸯锅，又推来一小车菜品。里面有水灵灵的黄白菜；翠色欲流的波菜；以及红白相间羊、牛、猪肉卷……红的像玛瑙，绿的像翡翠。

等汤锅沸腾时，便可下菜了。夹一筷子牛肉下锅，那牛肉卷便成了牛肉片。夹出一片清汤中已经熟透的牛肉片，沾上干碟，咬上一口，那带有点奶香味的牛肉片和百吃不厌的干碟，两者结合的口感在口腔里久久不散。若再沾上自己调的秘制沾料，那层次不穷的口感便在嘴中怒放。那真是越吃越香，越吃越鲜，让人欲罢而不能啊。

再夹一筷子豆皮下锅，煮熟后，平放在盘子上，浇上点料汁，那普素的豆皮便成了比肉还更胜一筹的口感，细细品味，便有了辣条的味道。一盘黄白菜下去，那鲜甜脆爽的味道刚好解掉了刚刚吃肉的油腻味，让我们吃的齿唇留香。最后，吃上一嘴美味Q弹的牛肉丸，那心中便只留下一个“绝”字。

最后，我们心满意足的踏出了火锅店，火锅店门口那大大点赞的标志便是我们对它的评价。