我学会了炒土豆丝作文400字四年级

今天是周六，爸爸在家休息。我早早地起了床，又叠好被子。当我刚刚洗涮好准备早读时，看见了爸爸又走进了他熟悉的厨房。顿时心里有点五味杂陈。说是爸爸在家休息，但是还要做饭、陪我写作业、洗衣服、拖地……真的是太辛苦了。作为一名四年级的小学生，我理所应当该承担一部分家务。于是，我毫不犹豫地对爸爸说：“爸爸，今天我来做早饭，您休息吧。”爸爸有些吃惊，连忙回答：“不行！不行！你怎么会？赶紧去读书！”我一本正经地说：“我是个大孩子了，应该帮助家里多做些事，我不会您可以在一旁教我呀！“爸爸看我主意拿定，不得不勉强答应了。

炒菜还是比较复杂的。爸爸很耐心地开始一步一步让我动手操作：首先要准备食材。爸爸知道我喜欢吃土豆，所以先教我炒土豆。我挑了一个又大又光滑的漂亮土豆，一点一点把土豆的皮削得干干净净。接着该切土豆了，平时看爸爸动手切土豆很简单，真到自己动手的时候，可真不容易啊！费了九牛二虎之力，才把土豆切得大小不一，形状各异。土豆准备好了，然后我将炒菜用到的葱、姜、蒜、花椒等都准备好。

接下来，炒菜就正式开始了。第一步：先把天然气打开，让锅热一热，再放少许油，然后把准备好的葱、姜、蒜、花椒等小心地放进锅里爆一爆。因为没有经验火开得太大，油锅立刻像放鞭炮似的“噼里啪啦“一阵狂响，油锅里的葱、姜、蒜、花椒就像蹦蹦球一样乱蹦乱跳，仿佛像我宣战，我吓得用手遮住脸，连忙往后退了好几步。爸爸赶紧叫我把火关小一点儿。第二步：我把土豆放入锅里，只听锅里发出“滋滋”的声音。我来回翻炒几下，加入少许水，撒上适量的盐，又继续翻炒了几下，等差不多快熟了，第三步：再给土豆加点儿醋、味极鲜。接着又翻炒了几下，关住火，滴上几滴香油，霎时，馋人的香味散发出来了。我忍不住尝了一口，酸溜溜、脆生生，非常好吃。第四步：我高兴地把炒好的土豆装盘小心翼翼地端给爸爸，爸爸看着我亲手炒好的土豆，欣慰地摸了摸我的头，笑着说：“涵涵，真厉害！”听了爸爸的话，我兴奋地说：“我学会炒土豆了！我学会炒土豆了！”

回想起炒土豆，确实不容易。又是切，又是炒的，不小心有可能切住手或烫伤脸。真是“书到用时方很少，事非经过不知难”呀！所以，以后我要多多动手帮助爸爸妈妈承担家务，做一个干家务的小能手。