写一种美食的作文400字

美食往往都是从锅中做出来的，而这一样美食却从从炭火中的，这就是火盆里的美食：煨年糕。

这是有灶的老家独有的美食，一般用灶烧饭后会有炭火，把它们铲入火盆中，这就是煨的地方了。天空湛蓝湛蓝的，好似在为我打气加油。火盆中炭火闪着红光，好似一个打仗的沙场，浸泡过的年糕，吸干水分，撒上一丢丢盐，静静的等在边上，好似即将上场的战士。等炭火上面结了一层炭灰时，将它埋入这火热的“沙场”。

太阳当空照，蝈蝈一个劲的叫，田中的蚱蜢也在欢乐的左蹦右跳。火星在炭火中窜来窜去，火灰中飘出一阵阵清香，把火灰轻轻一拨，洁白的年糕已被煨的又胖又黑，赶紧把它揪出来，来回在手里拍打，拍去炭灰，一定要趁热吃，这时候是又脆又暖，如果爱吃甜的，可以在上面撒上一点糖，吃起来甜丝丝，糯叽叽的十分美味。如果当务之急很想吃，可以直接放在灶洞的下面，这样火烫的火灰掉在年糕上，不一会儿就熟了。

美食处处有，锅上、灶下、火盆里都有美味。