过年的习俗作文500字

生活会在无意间散发出气味，就像过年时那令我难以忘怀的面粉的麦香，蒜泥的清爽，腊八蒜的甘甜……或许这就是“年味儿。”

当“三十儿”年夜的钟声敲响，就预示着新一年的到来。初一的传统习俗就是包饺子，一大早，全家上下为了包饺子忙得不可开交，我的任务是负责协助姥姥擀饺子皮。

将软糯的面团顺时针揉搓按压，奶白色的面团散发出了浓郁的酵母味，瞬间弥漫在我的周围，再用手慢慢将其搓成条状，分成3厘米大的小团，像一个个白色的小丸子，无比Q弹。接下来，迎接它的将是面粉，面粉散发出来的淡淡麦香，使我仿佛置身于麦田之中，我大口的呼吸着大自然的气息，纯粹而浓郁，经过擀面杖的“碾压”饺子皮便做好了。裹上肉馅，煮开之后，沾上腊八醋，满满的年味飘香四溢，过年的喜悦感油然而生，同时也预示着团圆和美满。

都说“初一的饺子，初二的面”，炸酱面同样也是过年不可缺少的一部分，有了它，年味变得更加丰富，无论是什么面，我们都会习惯的加入蒜泥，听着那木槌捣蒜触碰蒜碗时“哐啷哐啷”的声音，离近了闻一闻那大蒜的清香，将它倒出伴在面里，原本发咸的炸酱也变得清新脱俗，成就了另一种风味，刚入口时，过了水的面条加上黄瓜丝仿佛像那爽口的薄荷，细细品味又有些甘甜，我想应该是融合了些许炸酱的热情吧，伴着扑面而来的香气，加上一筷子放进嘴里细细咀嚼，一丝丝甘甜清辣回荡徘徊在口中，像是有些不舍，就如同吃完一碗后的满足和回味，身心都沐浴在那幸福满足的气味中。

这就是过年的风俗，以它独一无二的气味呈现给生活。