炸藕盒作文500字

在河南年夜饭中，有一道必不可少的菜，这就是炸年货。当然了，炸不同的东西也有不同的寓意，比如说炸鱼表示年年有余，炸藕盒表示和和美美，炸东西又叫过油，过油过油越过越有的意思。这一年春节，我们就在“越过越有”的日子里炸了一次表示和和美美的炸藕盒。

炸藕盒需要预备藕片、肉馅和面糊。我和妈妈到超市里买了新鲜的藕和肉馅，妈妈调拌好面糊就可以开工了。

首先要把藕切成一片一片的，每片的厚度要尽量统一。切好藕片后来到比较难的一步：调制肉馅，将姜粉、鸡精等调味剂放入肉馅中，再用筷子把肉馅搅拌成粘稠的糊状。在搅肉馅时要格外小心，如果哪一下使劲使过头了，肉馅就会搅到碗外。藕片和肉馅准备好了，就可以开始最重要的部分：把肉加入藕片中，两片藕片一定是相邻的，大小才相同，还要把肉馅均匀的挤到藕片的每一个角落，把一个个藕盒整齐的码放在案板上，就可以等着下一步：下锅了。

炸藕盒也是有讲究的。相传炸年货的时候，食神会来到灶台边上，为了以防说错哪句话得罪了食神，我和妈妈都一言不发。我将一个个藕盒放入便锅中，并涂抹均匀，将妈妈将藕盒放入油锅中。

刚出锅的藕盒金黄金黄的，一股油炸食品的香味。轻轻的咬上一口，金黄香脆的酥皮混合着清甜的藕片和焦香的肉馅，为年夜饭的添上了一道亮丽的风景。