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家乡的美味食品作文450字

 作者: | 阅读: 6.06W 次

说到家乡的美食,就不得不提到艾糍了。因为它既好吃又养生,谁能不爱呢?艾叶是一味中草药,它气香、味辛、性温,可以散寒止痛、祛湿止痒。冬去春来,百草生长,人们喜欢用艾叶做糍。艾糍,它的配料很简单,就只有艾叶、花生、糯米粉和砂糖,选料时要注意:艾草要顶部最嫩的部位;花生要炒过;砂糖一定要够细!材料选好后就可以开始做了。先往锅中放冷水,再把洗好的艾叶放进去煮。等煮熟艾叶后把艾叶捞出过道冷水,之后把艾叶切碎,切碎后放回锅中搅拌一下就可以倒入糯米粉中揉成面团。揉来好后放在一边。接着准备好花生。花生在炒的过程中什么也不用放,直到炒到花生的“衣服”脱掉后就可以了。又炒炒完后把皮挑走后就可以弄碎了。不需要弄得太碎,弄成一小粒一小粒就可以了,把花生仁里放入砂糖搅拌均匀,馅料就算准备好了。

家乡的美味食品作文450字

接下来就开始包艾糍了!先取出一块小面团按扁,大概有0。5厘米厚就开始放馅了。馅一定要放在中间,之后沿着馅顺时针针包起来,直到完全包封好。包完后就可以下锅蒸了。好如少的话菜半小时就可以了。蒸好艾糍翠色欲流的,我赶紧夹起一个送到嘴边,一口咬下去,直接爆浆了,这浆又香又甜,吃完一个还想再吃一个。这就是我家乡的艾糍。它不仅好吃还可以养生,真是一道十全十美的美食啊!

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