大学食堂分时段供餐方案作文

根据疫情防控需要和学校工作部署，严格落实疫情防控工作，维护学校正常教学科研秩序，保障师生员工安全就餐、安心就餐，学校各食堂将进行分时段供餐，安排如下：

一、重点场所防控要求

1、请全校师生员工尽量到所在宿舍园区和单位周边食堂就近用餐。

2、用餐人员请遵守学校疫情防控有关规定，严格按出入口指示标识进出，进入食堂需佩戴口罩，配合体温检测；

3、点餐、取餐期间请有序排队，前后间隔1米。

4、堂食一桌不超过两人，减少人员聚集。

5、各食堂周边在相对独立的位置设置留观区，配备相应的防疫物资，如出现人员发热等症状时，志愿者立即引导至留观区，进行暂时留观，并及时报告。

6、学校将组织干部和志愿者在各餐厅出入口，配合测温、引导和监督。

二、错峰分批供餐安排

1、各食堂增加快速取餐窗口，取餐口面向食堂外围、提供固定套餐，及时分散人流，推荐师生员工打包外带。快速取餐口套餐菜单，将提前在“厦大后勤”微信公众号（XDHQJT）公布，方便用餐者选餐。

2、根据学生课程安排，食堂延长供餐时间，安排如下：

3、教职工根据上课时间分段、错峰、分批用餐。

三、严格执行“5D”现场管理

1、加强现场卫生管理。各食堂严格执行5D管理标准，不留卫生死角。确保加工经营场所食品和物品分类分架、离地隔墙，确保食品和物品存放合理，清除虫害藏匿与滋生。

2、加强场所消毒和通风。食堂安排专人使用84消毒液，每天三餐后对食堂内厨、设备、用餐区、桌椅等进行消毒并做好消毒台账；定时开门窗通风，保持食堂空气流通。

3、积极引导用餐卫生习惯。在食堂LED屏幕播放疫情防控温馨提示，在卫生间、洗手池等各处配备洗手液、消毒液等防护用品，安装自动手部消毒机。

xx大学

2021年9月15日